210 49 13 770
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΛΕΥΚΩΝ ΚΡΑΣΙΩΝ
Η ποικιλία παίζει βασικό ρόλο στην παραγωγή λευκών κρασιών ποιότητας. Για την παρασκευή λευκού κρασιού θα πρέπει να βρεθούν οι ποικιλίες εκείνες που καλλιεργούμενες, σε συνδυασμό με παράγοντες κλιματολογικούς και εδαφολογικούς θα μας δώσουν τα καλύτερα αποτελέσματα.
Μαλβάζια (Malvasia)
Από την Ιταλία αλλά θεωρείται ότι κατάγεται από τα νησιά του ανατολικού Αιγαίου.
Τρεμπιάνο ή Ουνί μπλαν (Trebbiano ή Ugni Blanc)
Από Ιταλία (Τοσκάνη - Trebbiano Toscano). Η πιο διαδεδομένη λευκή ποικιλία στην Ιταλία αλλά και τη Γαλλία, όπου είναι η πρώτη ύλη για Cognac και Armagnac.
Σαρντονέ (Chardonnay)
Από την Βουργουνδία - Γαλλία, όπου θεωρείται ότι δίνει τα καλύτερα λευκά του κόσμου.
Μαλαγουζιά
Καταγωγή από την Αιτωλοακαρνανία. Εύρωστη και παραγωγική, ευαίσθητη στον βοτρύτη και το ωίδιο, ανθεκτική στην ξηρασία. Τρύγος τέλη Αυγούστου.
Μοσχοφίλερο
Η γκρι και ευγενέστερη εκδοχή της ποικιλίας Φιλέρι, μια από τις καπνίας αμπέλους των αρχαίων.
Σαββατιανό
Η ευρύτερα καλλιεργούμενη ποικιλία. Η ποικιλία της Ρετσίνας. Αντοχή στην ξηρασία και στις ασθένειες. Τρύγος μέσα Σεπτέμβρη ως μέσα Οκτώβρη.
Ασύρτικο
Πολυδυναμική ποικιλία από τις πιο αξιόλογες της Μεσογείου. Μεγάλη αντοχή σε ξηρασία, περονόσπορο, ωίδιο και βοτρύτη. Λίκνο της η Σαντορίνη όπου και παραμένει...
Ροδίτης
Στους οίνους ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Πάτρα 100%, στους οίνους ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Αγχίαλος τουλάχιστον 75%, συμμετοχή στους λευκούς οίνους ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Πλαγιές Μελίτωνα.